阿胶为什么要用黄酒泡24小时？答案是酒精能够催化分解阿胶能够进一步促进药效的发挥能够更一步有利于人体的吸收的。关于阿胶为什么要用黄酒泡24小时以及阿胶为什么要用黄酒泡24小时，阿胶为什么要用黄酒泡三天，阿胶为什么要用黄酒泡而不打粉，阿胶为什么要用黄酒泡48小时，阿胶为什么要用黄酒泡等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

黄酒泡阿胶超过72小时可以吗

　　可以的，黄酒泡阿胶超过72小时可以的。

　　一般在制作阿胶糕或者单用阿胶补益身体时会用黄酒浸泡阿胶，阿胶的浸泡时间一般在48-72小时比较好。

　　1、在单用阿胶治病，或者制作阿胶糕的过程中，通常会浸泡阿胶，阿胶的浸泡时间一般在48-72小时比较好;阿胶制作阿胶糕时，浸泡48-72小时可以软化阿胶

　　便于制作阿胶糕;单用阿胶时，长时间浸泡在黄酒里有助于发挥出阿胶的效果;如果超过72小时，需要注意阿胶是否变质;

　　2、阿胶属于名贵中药材，主要由驴皮熬制而成，具有补血、止血、滋阴润燥的功效，可单用治疗治病保健，也可与其他药物配伍使用，还可以制作阿胶糕。

阿胶为什么要用黄酒泡24小时

　　1、酒精能够催化分解阿胶能够进一步促进药效的发挥能够更一步有利于人体的吸收。

　　2、去味，因为阿胶的腥味比较重，加入黄酒能够去除减轻味道。

　　3、阿胶比较的坚硬，与黄酒冲泡后黄酒能够快速催化软化阿胶。

阿胶不泡可以直接熬吗 熬阿胶为什么要泡

　　 大多数情况下，阿胶是可以不泡直接熬制的，但是，阿胶的味道和口感会降低，并且药效也不能很好的发挥。

　　下面让我们具体来看看吧！

阿胶不泡可以直接熬吗

　　 可以，阿胶可以直接用黄酒熬。

　　 阿胶的吃法有好几种，有些吃法是不用泡制的，可以直接进行熬制，不会产生有害物质，也不会影响阿胶药效。

　　 但是，建议将阿胶泡好之后再熬制。

　　熬阿胶泡黄酒黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且还能够促进阿胶药性发挥。

　　 阿胶主要是补血滋阴的，可以用黄酒泡，也可以磨成粉冲服，或配枸杞，核桃，黑芝麻熬成胶东状吃。

　　可以把阿胶块砸碎，放进碗里面，加入开水最多半碗，阿胶是比较难融化的，必须要用筷子反复的搅拌，一直到它融化为止，在加入白砂糖或者是蜂蜜，搅拌均匀就可以服用了，特别适合失血过多，或者是营养性贫血等症状的人。

熬阿胶为什么要泡

　　 阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：

　　 1.软化阿胶

　　 用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。

　　 2.增加阿胶的功效

　　 用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。

　　使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。

　　 3.使阿胶保质更久

　　 用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

　　 4.去阿胶腥味

　　 用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。

阿胶怎么熬制

　　 材料：

　　 阿胶125克、黄酒125毫升、冰糖75-125克、热水50到100克。

　　 做法步骤：

　　 1. 将125阿胶用纱布包好捣碎，让在一个较大的陶罐中。

　　 2. 加入125毫升黄酒，浸泡2天，夏天需放在冷藏室里冷藏。

　　 3. 2天后罐子中加入冰糖，热水，确保液体没有超过罐子的三分之二，以免出现爆沸。

　　 4. 将罐子隔水炖，水开后继续炖3至5小时，中途搅拌几次。

　　 5. 煮好后冷却放冰箱，24小时之后将阿胶糕挖出，切成小块。

　　 6. 也可不切小块要吃时挖一勺食用也行。

　　 功效：

　　 补气养血，保护心脑血管，促进血液循环，还有调经止痛的作用。