大闸蟹清蒸要多久时间？答案是一般清蒸10分钟左右就可以了的。关于大闸蟹清蒸要多久时间以及大闸蟹清蒸要多久时间，大闸蟹清蒸要多久才能熟，大闸蟹清蒸要多久熟，大闸蟹清蒸要多久时间蒸熟，大闸蟹清蒸要多久才能吃等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

大闸蟹的做法清蒸几分钟

　　大闸蟹的做法清蒸15分钟左右的。

　　将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

　　蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。

大闸蟹清蒸要多久时间

　　一般清蒸10分钟左右就可以了。

　　大闸蟹还是比较容易热透的，因此，在清蒸大闸蟹的时候，蒸个10来分钟就可以了，不过，如果大闸蟹的个头比较大或者一次性清蒸的数量比较多的话，也可以根据实际情况稍微延长一下蒸制的时间。

蒸大闸蟹需要多长时间

　　蒸大闸蟹一般的话也就是15到20分钟左右。

　　3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

　　通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

　　总之，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小。

　　蒸大闸蟹有很多种方法，一般是用凉水下锅，这样的话在蒸的过程中不会导致大闸蟹的腿会掉，蒸的时候时间的把握是很重要的，时间不可过长，虽说大闸蟹美味，但其中有寄生虫，所以高温蒸煮是很有必要的，高温蒸煮可以杀死细菌。

　　挑选大闸蟹方法：

　　1、区分公母：

　　腹部是尖尖的就是公蟹，而腹部是圆圆的就是母蟹，一般9月份是吃母蟹的最佳季节，而10月份是吃公蟹的季节。

　　2、看蟹壳：

　　好的大闸蟹，蟹壳一般都是青泥色的，而且平滑有光泽，这一点公蟹和母蟹都一样。

　　3、看腹部：

　　不管是公蟹还是母蟹，都要挑选腹部比较白的。

　　公蟹腹部平一点的比较好，母蟹腹部看着圆润饱满的比较好。

　　成熟的公蟹下图标识的位置是微红的。