大闸蟹蒸多久最佳时间？答案是一般情况下是从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老的。关于大闸蟹蒸多久最佳时间以及大闸蟹蒸多久最佳时间，大闸蟹蒸多久才能熟透吃，大闸蟹蒸多久最好 做法，大闸蟹蒸多久最佳时间死了能不能吃，大闸蟹蒸多久最佳时间视频等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

大闸蟹蒸几分钟

　　大闸蟹蒸12与18分钟的。

　　冷水上锅18分钟左右，开水上锅12分钟左右，具体时间要根据螃蟹个头大小适当调整。所以，大家不必纠结是什么水上锅，只要记住12与18这两个数字，清蒸大闸蟹的口感与味道就差不到哪儿去。

大闸蟹蒸多久最佳时间

　　一般情况下是从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。

大闸蟹蒸多久最佳时间

　　大闸蟹蒸多久最佳时间

　　　　据介绍，大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。

　　因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。

　　大闸蟹蒸多久最佳时间：新手最佳吃大闸蟹方法

　　　　蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。

　　食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

　　由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。

　　根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。

　　这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。

　　时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。

　　　　清蒸大闸蟹的方法步骤：

　　　　材料：大闸蟹、生姜、葱、料酒、陈醋、白糖。

　　　　步骤：

　　　　1、将大闸蟹刷洗干净，装入盘中。

　　　　2、清水中放入姜片、葱、料酒。

　　　　3、架上蒸锅，然后将大闸蟹放入。

　　　　4、水开之后再蒸15分钟左右，直至大闸蟹完全熟透。

　　　　5、准备一个小碗，在碗中加入姜丝、白糖、醋搅匀成料汁。

　　　　6、与大闸蟹一起上桌蘸食即可。

　　　　注意：大闸蟹这种性寒的食物，一定要蒸透蒸熟来吃。

　　为了更好的去除寒气，我将姜末和姜汁加入醋调成蘸汁一起食用。

　　蟹的内脏和蟹腮不能食用。

　　大闸蟹蒸多久最佳时间：新手最佳吃大闸蟹方法

　　新手福利：吃大闸蟹方法

　　　　首先是它的脚，一共有8只，但是都要去掉，然后外头有2只大钳，若是在活的时候，还可能夹到人的手，这个也要事先剪掉，存放在旁边。

　　因为若是将大闸蟹放凉之后，就出现了这样的情况，就是其中的肉自动从壳之中分离出来，若是没有剪掉，就可能让这些肉不能呆在壳里，而是流了出来。

　　然后在大闸蟹的肚子上，有这样的一个东西，名字叫做蟹掩，这个要进行彻底去除，一边去掉这个一边将蟹盖打开。

　　　　吃大闸蟹的过程中，开始的时候要吃的就是蟹盖这里的蟹肉，把大闸蟹的胃部以外的肉用勺子给弄出来，然后吃干净这些蟹黄的部分，但是需要记住的是大闸蟹的胃部不能吃，而是要将其丢弃。

　　之后便是吃大闸蟹的身体的部位，这个时候对于一些依然存在的蟹脚要去除，然后清理掉蟹的嘴巴的部分，除此之外，要完全去除大闸蟹的肺部。

　　在蟹身之中，存在着蟹心，那么蟹心具体是什么样子的呢？实际上它的形状就像是六角的形状，所以只需要把它给舀出来即可。

　　　　想要让蟹身吃的更有味道，那么则需要在上边放一点醋，这样就很快能够把蟹身之中的肉给吃完毕。

　　在食用蟹身的过程中，就是要它变成两半，这个时候我们看见的蟹肉是完美的，形状是呈现为丝状。

　　在撕的时候，记住的就是要从蟹脚的部位开始，就能够慢慢剥出其中的蟹肉，怎样才算是吃干净呢？那就是蟹壳的部分是完全呈现为半透明这样的形状。

　　大闸蟹蒸多久最佳时间：新手最佳吃大闸蟹方法

　　　　至于蟹腿，主要的就是要分成三个部分来吃，而最后的一个节段是蟹脚尖，它能作为一种工具使用，让细的那头捅出腿部中间的那节肉来，而粗的那头，则是能够将腿的前部分给拿出来。

　　　　蟹钳应该怎么来吃，具体的还是分成三个部分来吃，其中有两段吃起来简单，只需要用简单剪开就可以，而另外的一只，则是需要将两端给剪开，然后从反方向的角度，将手掰开其中的2只钳脚，这样就真正分开了壳的部分。