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煮热红酒要盖盖子吗 煮红酒不放迷迭香可以吗

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煮热红酒要盖盖子吗

煮红酒不放迷迭香可以吗

  煮红酒不放迷迭香可以的。

  迷迭香就用我们日常做菜的那种就可以的呢,红酒的味道会更好。 可以多注意煮酒时间要适当呢。

煮热红酒要盖盖子吗

  

  建议盖盖子,具体原因有以下:

  1、减少营养物质流失:红酒中的营养物质,是随着蒸汽挥发流失的,所以盖一个盖子的话,可以有效减少这种现象。

  2、缩短煮制时间:蒸汽中含有大量热量,而这些热量如果盘旋在国内,可以加快食物成熟的时间,因此煮热红酒比较建议盖盖子。

  3、防污染:热红酒在煮制过程中,不注意的话,可能会有蚊虫及其他杂质落入,导致食物受到污染变的不能食用,因此在煮制过程中,还是盖上盖子为好。

为什么有热红酒的做法

  【热红酒最佳配方】

  准备:红酒 x 1瓶(100元以内的餐酒即可)

  用料:苹果1个、橙子 1个、柠檬 1 个、肉桂棒 2根、丁香 若干、冰糖(白砂糖)若干。

  步骤:

  1、苹果去皮去核半个切块半个切厚片

  橙子的一半切片,另一半切成块,把丁香用力嵌入橙子皮(这是为了不让丁香在喝的时候喝到嘴里)

  柠檬洗干净切片

  不喜欢甜味的朋友可以不放糖

  把所有配料放入有盖子的汤锅

  2、倒入整瓶红酒

  大火煮开转小火煮到水果发软并且染上葡萄酒的颜色就好了。

  煮的过程中不要一直掀开盖子,会让果香味跑掉。

  喜欢酒精的朋友可以少煮一点时间。

  3、倒入漂亮的杯子。

  我喜欢用玻璃杯装,因为可以看到热红酒漂亮的颜色和内容物。

  有迷迭香的朋友可以放一根进去,迷迭香在遇到热以后混合水果的味道更加迷人。

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