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羊肉是发物吗

　　羊肉是发物的。

　　发物是指含有食用后会对人体产生刺激的物质，或者性味与某些能够引发疾病的邪毒相类似，从而能够诱发疾病或加重原有疾病的食物。中医将发物划分为发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发燥之物、发动血之物，羊肉属于其中的发热之物，但正常情况下食用羊肉并不会对身体有什么影响。

炖羊肉怎么炖好吃又烂无膻味视频

　　材料：羊肉，生姜，葱，料酒，盐，酱油，甘蔗段，白萝卜，红枣。

　　做法：

　　1.确保羊肉是新鲜的，羊肉切块，锅中放入清水，料酒，大量的生姜，葱，放入羊肉大火烧开。

　　2.水开将羊肉捞出清水洗干净，这样能有效去除羊膻味。

　　3.处理好的羊肉放入电饭锅，锅中加入清水料酒生姜片，甘蔗段，白萝卜，红枣。

　　盖上锅盖调至煮饭模式。

　　4.水滚后打开看水是否还够，如果还够水就继续盖上盖子炖，不用翻。

　　5.大概炖有半个小时之后打开看看，当看到汤已经不能完全没过材料就可以加入盐、酱油调味。

　　6.最后炖至羊肉软烂就可以出锅了。

炖羊肉怎么炖好吃又烂无膻味

　　好吃又烂无膻味的炖羊肉做法：

　　主料：羊肉1500克。

　　辅料：食用油适量、葱姜蒜 适量、八角2个、桂皮2段、干辣椒5个、香叶几片、料酒5勺、老抽2勺、冰糖几块、盐少许。

　　步骤：

　　1、准备食材。

　　羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水。

　　将羊肉切小块备用。

　　2、羊肉切小块，锅中倒入食用油。

　　3、倒入羊肉翻炒，变色出油后，加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒。

　　4、倒入料酒可以去膻味，加老抽、糖、翻炒均匀，加入盐调味。

　　5、倒入汤锅中，加入一碗水。

　　6、小火慢炖1小时就可以出锅了。