蘸料怎么调好吃？如果要吃的是海鲜食材，那么可以用生抽、白糖、小米辣、辣椒油，这几种小料拌在一起能起到去腥的作用，吃起来也更美味的。

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蘸料是生抽还是老抽

　　蘸料是生抽的。

　　蘸酱油一般是用生抽。生抽常用来调味,常用来做凉拌菜或是做蘸料,生抽中的盐分比老抽中的多,吃起来较咸,一般蘸酱油是因为食物比较淡,直接吃没什么味道,所以才需要蘸酱油增加菜品的味道,所以一般蘸酱油是用生抽。

蘸料怎么调好吃

　　如果要吃的是海鲜食材，那么可以用生抽、白糖、小米辣、辣椒油，这几种小料拌在一起能起到去腥的作用，吃起来也更美味。

　　如果是用来涮羊肉，则用芝麻酱、韭菜花和豆腐乳用筷子拌匀，吃起来更加的香醇。

　　吃的是火锅时，可以用香菜、葱、蒜蓉、芝麻油混合在一起，这样子可以适当的缓解辣度，还能解下油腻。

　　还有的是万能搭配，使用香菜、蒜蓉、花生牛肉酱，混合在一起拌匀。

　　这个蘸料基本可以适合任何的食物。

　　不仅不抢味，还能增加本身的鲜味。