烤生鸡蛋怎样防止爆裂？要用文火慢慢烘烤，使鸡蛋均匀受热，烤制的时间也不能过长的。

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用炭火烤鸡蛋多久能烤熟

　　用炭火烤鸡蛋10分钟能烤熟的。

　　炭火烤鸡蛋要烤10分钟才能熟。把鸡蛋放入到一个碗里,加入食用盐,花椒,味精,大料之后腌制一个小时,把鸡蛋拿出来放入到烤盘里,放入到点烤箱里,温度大概在二百摄氏度,烤五分钟就可以了,之后关掉烤箱,让烤箱自然降温,到100度的时候再次启动,再控制温度再一百五十度,烤一个小时就好了。

烤生鸡蛋怎样防止爆裂

　　要用文火慢慢烘烤，使鸡蛋均匀受热，烤制的时间也不能过长。

　　鸡蛋放入烤箱中从50度开始烤，每隔3分钟就提高10度，15分钟左右出烤炉。

　　烤前可以用盐水浸泡鸡蛋15到25分钟。

　　如果烤鸡蛋用的是炭火，做法会与烤箱版有所不同。

　　炭要烧得通红才能放上鸡蛋，然后需要不停翻动鸡蛋，使其受热均匀。

　　高温的炭火下，鸡蛋即便有裂口，蛋液也能快速凝固。

　　另外，也可以用锡箔纸包住鸡蛋，直接放到炭火上烤，在火比较旺的情况下，5到10分钟即可熟透。