干米线要泡多久？一般情况下，干米线用温水浸泡30分钟左右，待米线泡软即可的。

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干米线可以泡一夜吗

　　可以的，干米线可以泡一夜的。

　　米线前晚上用冷水泡一晚上第二天早上不用热水泡的，可以直接烹饪。干的米线可以在制作之前，用冷水浸泡一晚上，再进行烹饪，也可以用温水或者热水浸泡半个小时;湿的米线可以用冷水浸泡二十分钟到三十分钟，也可以用温水或者热水浸泡10分钟左右。

干米线要泡多久

　　一般情况下，干米线用温水浸泡30分钟左右，待米线泡软即可。

　　干米线也可以用冷水浸泡，但是冷水浸泡的时间会相对来说久一点，使米线逐渐软化。

　　切记不要用热水来浸泡，有可能会发生外表变软内心还是发硬的情况。

　　一般来说，冷水浸泡的干米线吃起来比较有嚼劲，食用口感也更好。

　　干米线泡发后的再烹制的时间就可以缩短，一般大约再煮3-5分钟即可，否则浸泡过后的米线过于软，影响口感。