拉皮还要用开水焯一下吗？拉皮不需要用开水焯的。

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买的袋装拉皮需要焯水吗

　　不需要的，买的袋装拉皮需要焯水的。

　　拉皮不需要用开水焯,只需将其放入凉水中浸泡并沥干水分即可。

拉皮还要用开水焯一下吗

　　拉皮不需要用开水焯。

　　用开水焯拉皮这样会导致拉皮泡不透，里面有硬心。

　　拉皮越厚需要泡的时间就越久。

　　最好直接是放冷水然后把干拉皮下锅，这样做出来的拉皮口感又滑溜又有嚼劲。

　　拉皮也可以用温水泡，不要用热水就行。

　　把拉皮放在温水里浸泡5分钟左右就会变软了，此时就可以捞出来沥干以备后用了。

　　泡的时间长，拉皮就会软烂一些。

　　泡的时间短，拉皮就会有嚼劲一些。