1、鲱鱼为什么要做成罐头？鲱鱼罐头的出现主要还是跟当地的捕捞供求有很大的关系，当年勤劳的瑞典渔民在捕捞季节捕获了大量的鲱鱼，一部分作为生鲜卖出去了，剩下的大量鲱鱼却卖不出去，时间一长这些鲱鱼不都得变质，那样就只得扔掉了，这多可惜。于是瑞典人把没卖掉的鲱鱼按传统做法自然发酵以后再做成罐头，这样不仅没产生浪费，还成了当地人所喜爱的美食。

　　2、说起来鲱鱼罐头这种重口味的美食，世界上大部分的人都接受不了。可瑞典的生产厂家却在源源不绝的生产供应，这又是为什么呢？其实这得从鲱鱼罐头的诞生历史说起。早在300多年前，口味独特的瑞典人偶然将煮熟的鲱鱼加上盐后密封在密闭的容器里面。

　　3、直到8个月以后才拿出来食用，顿时那奇特的味道直接冲击着瑞典人的味蕾，瑞典人立刻被征服，觉得此种美食太美味了。从此鲱鱼罐头变成了瑞典的传统代表美食。瑞典人在餐饮宴会上一般都会准备鲱鱼罐头，与亲朋好友共享。