1、外卖为什么一直在招人？骑手的流失率非常高，刚开始的时候各大外卖公司疯狂补贴抢占市场的时候，生意火爆，而且骑手不多，造就了一月入1万，月入几万的骑手，引来了大量的年轻人进入这个行业。可是随着跑马圈地的完成，平台考核越发严格，加之新进入骑手太多，所以骑手的收入慢慢变少了，很多人失望离去所以又要招新人。

　　2、代理商搭售电动车盈利的运作模式。电动车是骑手的必备交通工具，新入职的骑手都必须要买一辆才能正常开展工作。于是电动车销售企业就直接和外卖平台代理商合作，把电动车销售给新入职的骑手，而这个价格一般要高于市场价格，2500的车卖你3000。你要是没钱还给你搞分期，利润就更高了。你要是不在他这买，对不起你，很多奖励你就拿不到。这就变更了通过招人来销售电动车赚钱了，所以就不停招新人。

　　3、外卖小哥这个行业确实太辛苦，有时候还得不到理解，很多骑手选择离开。风里来雨里去不说，为了不超过规定的时间闯红灯，发生交通事故的事情也不时发生。可是即便是这样，有时候也不能按时送到，只要订餐顾客给个差评，就要罚款几百块，这一天就白干了。

　　外卖是服务行业吗

　　是的。

　　外卖属于服务行业。外卖属于第三产业中的服务行业,从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。是指销售供顾客带离店铺的商品(一般指自己店铺现有的)。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。数据显示，从2016年的0.63亿人到2019年的4.23亿人，中国在线外卖用户规模逐年增长。