食用臭粉对人体有害吗？食用臭粉对人体没有害，并且是符合国家食品安全，允许使用的食品添加剂的。

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臭粉国家规定能不能用

　　臭粉国家规定是能用的。

　　臭粉，学名碳酸氢氨，化学膨大剂的其中一种，就是碳酸氢铵，和小苏打一样，都是符合国家食品安全、允许使用的食品添加剂，是符合国家允许的，但要看剂量。

　　臭粉为白色的颗粒状、板状或柱状结晶，是一种碳酸盐，不能和酸性物质放在一起，否则会发生化学反应使臭粉变质 。臭粉本身会带有一定的毒性，但在食物加工过程中用量较少，对人体的危害可以忽略不计。常用在需膨松较大的西饼之中。面包蛋糕中几乎不用。 加热时才产生气体,产物是氨气.由于氨气在水中的溶解度较大,(1体积的水能溶解600体积的氨气)如果碳酸氢铵用在水蒸产品里的话.会使成品有股氨臭味,所以,一般用在油炸品中,这样氨气在高温下易于挥发. 也有许多人叫它阿摩尼亚。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定：可在需添加膨松剂的各类食品中，按生产需要适量使用。乳及乳制品按有关规定执行。

食用臭粉对人体有害吗

　　食用臭粉对人体没有害，并且是符合国家食品安全，允许使用的食品添加剂。

　　食用臭粉，也就是碳酸氢铵，添加到食物中受热会产生带有臭味的氢气。

　　主要用于需要发生蓬松的食物，比如泡芙、油条、桃酥、发糕等。

　　臭粉为白色的颗粒状、板状或柱状结晶，是一种碳酸盐，不能和酸性物质放在一起，否则会发生化学反应使臭粉变质。

　　臭粉本身会带有一定的毒性，但在食物加工过程中用量较少，对人体的危害可以忽略不计。