生藕片能吃吗？能吃的。

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藕片可以不焯水生吃吗

　　藕片是可以不焯水生吃的。

　　藕片可以不焯水生吃，建议人群根据自身身体情况适当食用，一般不会对身体造成太大的影响，但是对于藕片过敏的人群禁止食用，以免出现恶心、呕吐等不适。

　　藕片中含有大量维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等成分，并且不含有害物质，即使没有焯水的情况下食用，通常也不会损害身体。人群吃了以后，其中的营养物质可以正常被人体吸收，可以帮助改善体内营养物质缺乏的症状，还能够预防体内的营养物质缺乏，所以藕片可以不焯水生吃。藕片可以通过多种方法吃，比如可以通过焯水凉拌的方式吃，也可以通过煲汤、炖菜的方式吃。

生藕片能吃吗

　　能吃。

　　莲藕洗净、削皮后就可以生吃，有些人还喜欢将生莲藕榨汁后饮用。

　　不过，莲藕是一种生长在淤泥里的水生植物，清洗不干净的话会附带有很多细菌，所以即便生莲藕好吃，也要处理干净后再吃。

　　挑选莲藕的时候，应选择中间通气孔大的莲藕，这样的莲藕汁水比较充盈。

　　如果莲藕生吃不太放心，可以让莲藕稍微焯一下水，约半分钟左右就好。

　　焯水过程可以加点白醋、食用盐，除去莲藕的腥味。