煮熟的豆腐可以隔夜吃吗？是可以吃的。

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豆腐是发物吗

　　豆腐是发物的。

　　豆腐通常是属于发物，如果自身患有某种疾病或外伤在食用后可能会影响病情恢复，也可能会导致病情加重。

　　发物是指其中的营养或含有辛辣成分在食用后会诱发某种疾病或导致病情加重。豆腐是日常生活中一种比较常见的食物，是由大豆制作而成，其中含有丰富的植物蛋白、钙元素、油脂等成分，正常情况下，吃豆腐对人体的好处是比较多的，但豆腐中的植物蛋白含量比较丰富，如果自身患有肝胆疾病影响到身体对蛋白质的代谢或在服用药物期间可能会影响到药物的吸收，也可能会导致病情加重，所以豆腐属于发物。

煮熟的豆腐可以隔夜吃吗

　　是可以吃的。

　　煮熟的豆腐放在冰箱冷藏保鲜过夜后也是可以食用的，建议放入密封的保鲜盒里面在放入冰箱保鲜，在食用之前一定要充分加热。

　　如果豆腐有异味，外观颜色变差，不建议食用。

　　煮熟后不宜放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，危害人体健康，加热也不能完全去除。

　　建议剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。