椰果嚼不烂是塑料吗 椰果是椰子肉吗
来源:通透经验 • 时间:2024-04-11 07:17 •阅读
椰果嚼不烂是塑料吗?不是塑料,嚼不动的是纤维素的。
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椰果是椰子肉吗
椰果不是椰子肉的。
椰果一般不是椰子肉,是椰子的种皮。也不是。其实椰果和椰肉之间什么关系也没有,如果非要说椰果和椰子有什么关系的话,那么最开始的椰果还真是和椰汁有关。甚至可能与椰子毫无关系,它是细菌在酸性环境下利用加入的糖发酵生成的植物纤维素。
椰果嚼不烂是塑料吗
不是塑料,嚼不动的是纤维素。
椰果又称塑料凝胶,它是一种微生物发酵的产物。
在其制作过程中加入了醋酸属细菌,够将椰子水中的碳水化合物转化成为纤维素,也就形成了椰果粗糙有嚼劲的质感。
椰果嚼不烂是因为椰果作为多糖类物质,其富含大量的纤维,韧性十足,所以很难嚼烂属于正常现象。
椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维,口感极佳,热量低,完全可以放心食用。
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