老汤怎么保存长期不坏？老汤想要长期的保存需要不停的熬煮，在熬煮的过程中需要不间断的加水，这样可以冲淡老汤中的亚硝酸盐的浓度，且经过不停的熬煮，里面的细菌在加热的过程中难以存活的。

　　关于老汤怎么保存长期不坏以及老汤配方与制作方法，几十年的老汤不会坏吗，老汤怎么保存长期不坏，怎样保存老汤不变质，老汤能放几天不会坏？等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

重复煮的汤能喝吗

　　重复煮的汤是不能喝的。

　　如果一些汤品反复熬煮的这种情况下，那么最好是不要喝的。因为一些汤品反复熬煮的话，有可能嘌呤量会比较多，也会造成一定的营养缺失，没有营养价值的，也有可能会反复熬煮，造成一定的汤品中的性质发生癌变，有可能会造成对于身体不利的影响的。

老汤怎么保存长期不坏

　　老汤想要长期的保存需要不停的熬煮，在熬煮的过程中需要不间断的加水，这样可以冲淡老汤中的亚硝酸盐的浓度，且经过不停的熬煮，里面的细菌在加热的过程中难以存活。

　　普通的汤建议尽快的喝完，喝不完的可以密封好放进冰箱保存，喝前在拿出来加热一下。

　　老汤虽然风味浓厚，但重金属积累和硝酸盐，还有就是高嘌呤，多吃会对身体产生一定的危害。