鲐鲅鱼有毒为什么卖？鲐鲅鱼是正常的可食用鱼，是无毒的。

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鲐鲅鱼有刺吗

　　鲐鲅鱼是有刺的。

　　鲐鲅鱼有刺,从它们体内鱼刺的数量来看,鲐鲅鱼的鱼刺并不多,属于比较少的一种鱼。鲐鲅鱼很好吃,而且它的肉比较 多刺很少,所以很好吃。鲅鱼是大家爱吃的一种海鱼，它只有一根主刺，全身基本上没有小刺，吃起来比较放心。它的价格也便宜，十几块钱一斤，个头比较大的会贵一些。

鲐鲅鱼有毒为什么卖

　　鲐鲅鱼是正常的可食用鱼，是无毒的。

　　只是不新鲜的鱼容易变质，食用变质后的鱼会出现过敏性食物中毒。

　　部分人吃鲐鲅鱼引起中毒的原因是鱼皮和鱼肉含有的组胺所致。

　　组胺食用后易引起过敏性食物中毒。

　　当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，尤其是摩尔根变型杆菌，可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。

　　在选择鲐鲅鱼的时候，要选择新鲜的，不选用或者食用腐败变质的鱼。

　　这种鱼吃了容易出现中毒现象。

　　要在具有冷藏设施的正规市场购买鲐鲅鱼，购买时仔细观察鱼的新鲜度，若发现鱼眼变红、色泽不新鲜、鱼体没有弹性的话，最好不要购买。