干裙带菜用冷水泡多久？干裙带菜用冷水一般需要泡5至6分钟左右即可，不过具体需要根据情况而定，一般泡软泡发就可以了的。

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裙带菜是碱性食物吗

　　裙带菜是碱性食物的。

　　裙带菜是碱性食物。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸以及钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜是一种含钙质较多的碱性食品,素有“碱性食物之王”的美誉,多吃裙带菜,可以防止血液酸化,调节和平衡血液的酸碱度,预防癌症的发生。

干裙带菜用冷水泡多久

　　干裙带菜用冷水一般需要泡5至6分钟左右即可，不过具体需要根据情况而定，一般泡软泡发就可以了。

　　干裙带菜用冷水或者热水都可以泡，只不过热水花费时间较短，大概1分钟左右即可，二者效果相差不大。

　　干裙带菜泡发简单，花费时间也短，如果不泡，可以直接用水煮，不过沸水里需要加入食用碱或苏打，更大程度去掉腥味。

　　干裙带菜泡发率很高，通常一斤干裙带菜可以泡发出15斤，所以泡发时一次不要放太多，可以适量慢慢泡。