肥牛热量高么？不高，属于中等程度的，每100克肥牛含有的热量大约为118大卡的。

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肥牛是发物吗

　　肥牛是发物的。

　　肥牛是牛肉中的一种，所以肥牛是发物。我国民间普遍认为牛肉、羊肉、驴肉、鸭肉、鹅肉等肉类均可算作发物，由于此类食物口感肥甘厚腻，具有一定刺激性，且大部分都属于温性、热性食物，容易诱发或加重某些旧疾。

　　因此，本身患有荨麻疹、湿疹、水泡等皮肤病，或感冒、哮喘等疾病的患者，在发病期间建议少吃肥牛，部分手术患者也需尽量少吃。而正常人群生活中适量吃肥牛并不会诱发疾病，还可以帮助补充蛋白质、脂肪、能量，可帮助丰富菜品、改善食欲，只要注意不要短期内过量吃即可，否则可能诱发上火。

肥牛热量高么

　　不高，属于中等程度的，每100克肥牛含有的热量大约为118大卡。

　　牛肉的热量其实是很低的，肥牛是将牛肉的瘦肉和肥肉间隔压起来，因为含有一定的脂肪量，所以热量比纯瘦牛肉要高一些，不过和猪肉相比还低的。

　　肥牛的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、磷等微量元素，而且脂肪含量比较低，一般的食用量不会造成脂肪囤积，可以经常食用。

　　肥牛最常见的食用方式是涮火锅，而且选择油重的锅底煮出来最好吃。