腰果的褐色皮可以吃吗？腰果的褐色皮不建议吃的。

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腰果是优质脂肪吗

　　腰果是优质脂肪的。

　　一些优质脂肪的食物包括:鱼类,特别是富含omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼和鳕鱼;坚果,如核桃、杏仁、和腰果;种子,如亚麻籽和南瓜籽;橄榄油和芝麻油;鳄梨、椰子、和橄榄等油脂高的水果。坚果类 比如核桃、杏仁、花生、腰果、南瓜子以及板栗等,其中也含有丰富的优质脂肪,适当食用有助于补充营养、维持机体正常活动。

腰果的褐色皮可以吃吗

　　腰果的褐色皮不建议吃。

　　因为生的腰果皮是具有一定毒性的，不建议吃。

　　但一般情况下我们在超市买到的腰果是经过处理之后是无毒的、可食用的。

　　如果不确定是否为生腰果则不建议食用。

　　另外，一般普通的生腰果呈现白偏黄的颜色，若颜色比较白时有可能经过了漂白工序，不建议购买，若腰果颜色偏黄时是因为存放时间过久了，也不建议购买。

　　一般情况下，建议将腰果皮剥掉再食用，一方面是影响口感，另一方面可避免误食有毒的腰果皮。