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菜有余温可以放冰箱吗 菜必须冷了再放冰箱吗

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菜有余温可以放冰箱吗

菜必须冷了再放冰箱吗

  菜是必须冷了再放冰箱的。

  菜要“尽可能地放凉后”再放入冰箱,冰箱的制冷原理就是“搬运温度”,而热的食物温度较高,直接放入冰箱会影响储存空间内的温度,增加冰箱的负载,而且热的食物散发的水蒸气遇冷会凝结成水雾、霜等,增加冰箱舱体内部的冰层厚度,如果凝结在食物表面,还会影响食物的口感,但这并不代表热的食物不可以放入冰箱,只是不建议这么做。

菜有余温可以放冰箱吗

  菜有余温可以放进冰箱,·如果是过热的食物就不可以,因为把热的食物放进冰箱里,冰箱里温度就会升高,这样会使冰箱里储藏的食物容易变质。

  并且,会将一些热量带进冰箱里,冰箱就需要加倍工作来把温度降下来,这需要耗电,同时也增加了冰箱的负担。

  可以放进冰箱,但是要密封装盒或者是套上保鲜膜,以防菜的热量对冰箱冷凝管造成损坏,以及密封保存好可以避免与空气直接接触,容易滋生细菌或者产生异味。

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