五月份时令蔬菜有哪些？五月份时令蔬菜主要有：青菜、莴笋、卷心菜、鸡毛菜、黄瓜、番茄、蚕豆、茭白、茄子等的。

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蔬菜是主食吗

　　蔬菜不是主食的。

　　蔬菜不是主食;蔬菜也不能多吃;它含有大量的纤维素;是不易消化的;会增加胃肠道负担;影响消化功能。主食为人体提供碳水化合物，是能量的主要来源，而蔬菜则是矿物质、膳食纤维和维生素的主要获取渠道。很多减肥的人都只吃蔬菜而不吃主食，这是十分有害健康的。

五月份时令蔬菜有哪些

　　五月份时令蔬菜主要有：青菜、莴笋、卷心菜、鸡毛菜、黄瓜、番茄、蚕豆、茭白、茄子等。

　　茄子和黄瓜刚好在5月份上市，此时的黄瓜含水量高，口感清脆。

　　五月是吃蚕豆的时节，此时的蚕豆香、糯、酥、嫩，富含蛋白质及其他营养物质。

　　时令蔬菜是指根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，野生或经人工栽培管理，采收后能新鲜上市的蔬菜。

　　时令蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关。

　　时令蔬菜的口味、营养较好，符合人体健康需要。