叶子菜不能放冰箱吗？叶子菜一般是不适合放冰箱冷藏的。

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叶子菜是膳食纤维吗

　　叶子菜是膳食纤维的。

　　叶子菜中含有丰富的膳食纤维和水分，有助于增加肠道的水分和蠕动，缓解便秘问题。叶子菜中还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、铁、钙等。瓜茄类的蔬菜,比如黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿,在这些瓜茄类的蔬菜当中含有丰富的膳食纤维,尤其是可溶性膳食纤维数量更为丰富。

叶子菜不能放冰箱吗

　　叶子菜一般是不适合放冰箱冷藏的。

　　叶子菜放冰箱容易导致大部分叶子变得软绵绵，失去新鲜，甚至出现腐烂的迹象。

　　通常叶子菜的保质期本身比较短，如果放在冰箱还会一定程度上冻伤叶子，缩短叶子菜的保质期。

　　除了叶子菜以外，番茄、茄子、土豆、黄瓜等菜品也不适合放在冰箱里冷藏，如果在冰箱里放置时间比较长，容易导致其外表皮变得皱巴巴，失去水分和新鲜感。

　　叶子菜是一些带叶子的绿色蔬菜的统称，一般新鲜蔬菜买来尽量当天食用完毕，即使放在冰箱保存，也最好不要超过两天，如果是已经制作成菜品的蔬菜没有吃完，建议不要再食用。