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omasake是什么料理 omakase是怀石料理吗

  omasake是什么料理?在日料中,无菜单,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格,这种就餐形式,被称之为Omakase料理的。

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omasake是什么料理

omakase是怀石料理吗

  omakase不是怀石料理的。

  omakase不是怀石料理 。omakase是一种点单方式,即由主厨根据当令食材,决定当日的菜品,没有菜单。而怀石料理是原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜,是一种套餐形式,部分料理店会选择以怀石料理形式,做omakase料理。因此omakase不是怀石料理。

omasake是什么料理

  在日料中,无菜单,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格,这种就餐形式,被称之为Omakase料理。

  顾客可以直接与主厨沟通,让主厨了解顾客的喜好和忌口,来为客人量身定做一顿料理。

  Omakase在日语中是“拜托”的意思。

  一顿Omakase料理,通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品,全由主厨一手操办。

  在Omakase料理中,煮物和烧物制作所需时间最长,有些海鲜食材,需慢煮,而煮物还需要制作酱汁。

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