拉缸盐海参和淡干海参区别？拉缸盐海参一般是指盐渍海参，是指新鲜海参经过处理后在夹层锅中按照一定的温度条件，均匀加热至适宜的火候后用盐进行腌渍的海参的。

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海参是发物吗

　　海参是发物的。

　　海参是发物。“发物”是中医上的一个用语，指富有营养或有刺激性，容易诱发某些疾病(尤其是旧病)或加重已发疾病的食物。发物包括食用菌类、海鲜类、蔬菜类、果品类及禽畜类等几大类，而海参就是属于海鲜类发物。

　　海参的营养价值很高，其富含蛋白质、多种必需氨基酸与必需脂肪酸、维生素及微量元素，且低脂肪、低胆固醇，有助促进机体修复，提高免疫力，还能益智健脑，预防心血管疾病。但人在进食海参后，其所含的异性蛋白可能成为过敏原，诱发过敏或使有过敏史的人发病。且由于其富有营养，因此也容易加重已发疾病的病情。

拉缸盐海参和淡干海参区别

　　拉缸盐海参一般是指盐渍海参，是指新鲜海参经过处理后在夹层锅中按照一定的温度条件，均匀加热至适宜的火候后用盐进行腌渍的海参。

　　淡干海参是指新鲜海参经过去除内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒等步骤制成的海参产品。

　　拉缸盐海参分为干盐渍海参和盐汤保存的盐渍海参。

　　盐汤保存的海参比干盐渍海参的加工时间短，因此市场价位相对低。

　　淡干海参含盐量约在5%-10%左右，是目前海参的主打产品，无糖无水，方便储藏，并且水泡发量也高。