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鱼腥草什么味道 鱼腥草是折耳根吗

  鱼腥草什么味道?鱼腥草揉碎后含有鱼腥味,味道苦涩,较难闻的。

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鱼腥草什么味道

鱼腥草是折耳根吗

  鱼腥草是折耳根的。

  鱼腥草又叫折耳根,茎是扁圆形的,长20-35厘米。鱼腥草表面是棕黄色,有纵棱数条,节明显,质地脆嫩,容易折断。叶片互生,片卷折皱缩,展平后呈心形。先端渐尖,全缘,上表面暗黄绿色至暗棕色, 下表面灰绿色或灰棕色,穗状花序顶生,蟥棕色,搓碎之后有鱼腥味,所以被称为鱼腥草。

鱼腥草什么味道

  鱼腥草揉碎后含有鱼腥味,味道苦涩,较难闻。

  很多人不喜欢鱼腥草味,进而导致对鱼腥草植物的整体评价不高。

  鱼腥草发出的味道是一种叫癸酰乙醛的化学物质。

  鱼腥草又名折耳根,在云、贵、川、鄂地区是比较常见的餐桌食材和药材,因为鱼腥草的益处多,深受当地人民的追捧。

  鱼腥草产于我国长江流域以南各省区,在四川以引入规模种植,先已带动周边乡镇的折耳根基地发展。

  鱼腥草含有较多的微量元素、矿物质元素、和维生素。

  鱼腥草别名狗心草、狗点耳、折耳根。

  夏季茎叶生长茂盛。

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