从茶叶中提取的粗咖啡有绿色光泽为什么？从茶叶中提取的粗咖啡有绿色光泽有可能是因为茶叶的叶绿素加杂在其中的。

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茶叶是碱性的吗

　　茶叶是碱性的。

　　茶叶本身属于碱性物质,因此刚冲泡好的茶水一般也呈碱性。但茶叶中含有大量鞣酸、茶多酚等物质,茶水冲泡时间越久,冲泡次数越多,就会加速茶叶中酸性物质的溶解。通常茶叶是碱性的,但茶汤是酸性的。茶水冲泡时间越长,酸性越大,尤其是隔夜茶。 日常生活中,适量饮用茶叶水可以对身体的体液酸碱度进调节。

从茶叶中提取的粗咖啡有绿色光泽为什么

　　从茶叶中提取的粗咖啡有绿色光泽有可能是因为茶叶的叶绿素加杂在其中。

　　茶叶中不仅含有咖啡因，还含有黄铜类色素、丹宁、叶绿素等成分。

　　在这些成分中，只有叶绿素反射绿光。

　　也有可能是因为茶叶中添加了其他色素。

　　咖啡因，在许多植物中都能够被发现，它是一种植物生物碱，可作为自然杀虫剂，使昆虫麻痹。

　　叶绿素含量的测定方法主要有紫外分光光度法、荧光分析法、活体叶绿素仪法、光声光谱法和高效液相色谱法。

　　叶绿素是植物进行光合作用的主要色素，是一类含脂的色素家族，位于类囊体膜，吸收大部分的红光和紫光，但反射绿光。