炒菜会超过250度吗？家庭常用的燃气灶在爆炒的情况下是有可能超过250度的。

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炒菜时能达到260度吗

　　炒菜时是不能达到260度的。

　　炒菜不会超过250度。炒菜时,锅具能达到的温度在200℃左右,即使是油炸,也不会超过250℃,只要“不空烧”,很难达到260℃。炒菜在一定条件下会超过250度 不论是商用燃气灶,或是家用燃气灶,若以爆炒为烹饪方式,温度可能会超过250°C。若使用柴火灶爆炒,温度甚至会超过300°C。

炒菜会超过250度吗

　　家庭常用的燃气灶在爆炒的情况下是有可能超过250度的。

　　一般小区的家用天然气管道供给的上限是400度，家用燃气灶小火炒菜的温度大概在100~150度左右，大火炒菜约180~250左右。

　　家庭常用燃气灶在小火状态下可达约100~150度左右，大火状态下可达约180~250度，如果开到最大火持续加热爆炒，是有可能超过250度的。

　　家庭常用的燃气灶正常炒菜大约在180度左右，这个温度可以轻松炒熟很多如青菜、鸡蛋等易熟的菜式了。