薯条怎么保存？因为炸薯条的土豆已经是去皮了，所以它与空气发生的氧化是很快的，所以需要我们进行用保鲜膜密封，然后再放入冰箱里冷藏，但是时间还是会比较短，要尽快食用的。

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薯条有反式脂肪酸吗

　　薯条是有反式脂肪酸的。

　　导致肥胖：薯条中含有大量反式脂肪酸，不易被消化，导致脂肪在腹部堆积，增加肥胖几率。

　　增加心脑血管疾病风险：长期食用炸薯条等油炸食品，反式脂肪酸会使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇(HDL)的含量上升，导致心脏病及其他血管疾病的发病率增加，还可能导致血栓的形成。

薯条怎么保存

　　1、因为炸薯条的土豆已经是去皮了，所以它与空气发生的氧化是很快的，所以需要我们进行用保鲜膜密封，然后再放入冰箱里冷藏，但是时间还是会比较短，要尽快食用。

　　2、薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。

　　是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。