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红豆的主要成分是什么呢

　　大家在生活中应该都听说过红豆吧，但是你了解红豆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟红豆的主要成分是什么呢，以及红豆怎么吃最有营养呢？跟着小编我们一起来学习吧。

红豆是补什么的

　　红豆性平味苦，有小毒，由于红豆没有补益的作用，故不能补益五脏。在中医理论上，红豆具有活血通经、理气止痛的功效，故主要理气、活血、止痛，临床上可以适用于心胃气痛、疝气疼痛、血滞经闭、疔疮肿毒等病症。

　　但需要注意，红豆不适宜所有人食用。由于红豆有小毒，对于孕妇而言不建议使用。而且由于红豆具有祛湿的效果，阴虚人群长期食用红豆容易导致祛湿过度，而耗伤津液，久而久之会加重阴虚。故对于有盗汗、乏力、口干、咽痛、手足心热、大便干结等症状的阴虚者不建议使用，容易加重以上症状。另外，由于红豆具有清热的作用，长期食用容易伤及脾胃阳气，导致脾胃虚寒，故对于有胃痛、胃胀、腹泻、大便不成形、畏寒怕冷等症状的脾胃虚寒患者也不建议食用。

红豆的主要成分是什么呢

　　1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

　　2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　　3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆怎么吃最有营养呢

　　红豆富含蛋白质、膳食纤维、铁、钾等矿物质、皂角苷、维生素B2，有补脾健胃、清热解毒、利尿消肿、通气除烦、养心补血等功效。

　　红豆煮汤、炖肉、熬粥或做成豆沙馅蒸包食用最有营养，具体吃法如下：可将红豆用水浸泡10-12小时，待红豆泡软后，做成红豆薏米粥，或与排骨、鲫鱼、莲藕、南瓜、陈皮、乌鸡、桂花等煮汤、炖肉。

吃红豆有什么注意的吗

　　1.红豆一次性不能吃太多，会导致胃胀气。

　　2.红豆宜与薏米搭配食用，二者搭配可以排除身体里的代谢废物和毒素，消除水肿。

　　3.红豆宜与冬瓜搭配食用，二者搭配有助于降火消暑，补充水分。

　　4.应挑选品质好的红豆食用，为了身体健康着，想吃进肚子里面的东西应该格外小心。

　　常用的挑选红豆的方法有问味道和看表面两种。

　　5.一般家里买红豆时都会一次性买多些，如果短时间内无法将买来的红豆吃完，需要用正确的方式储存，才能保持红豆的新鲜品质。

　　6.红豆宜与红枣搭配食用，二者都含有丰富的铁元素，可以补血养颜。

　　7.红豆有利尿消肿的功效，但如果一次性吃太多，也会有腹泻的风险。

　　8.红豆是一种粗粮，和精米细面搭配起来食用可以为人体提供更全面的营养。

　　9.红豆比较硬，难以煮熟，所以日常家庭煮红豆之前最好先将红豆用水浸泡一段时间。

女性多吃红豆有什么好处呢

　　好处一：养心补血

　　古代李时珍把红豆称作心之谷， 强调了红豆的养心功效。

　　红豆既能清心火，也能补心血。

　　其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。

　　让你冬天手脚不在寒冷。

　　好处二：健脾胃

　　脾胃消化能力相对较强，吸收较好。

　　所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。

　　红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的健脾胃功效。

　　好处三：消除水肿

　　红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

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