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赤小豆和红豆味道一样吗

　　是的，赤小豆和红豆味道一样的。

　　红豆和赤小豆煮熟之后口感味道都是一样的,因为赤小豆和红豆是一个类种,煮熟之后都有一种沙沙的感觉,而且红豆和赤小豆煮出来的水都是呈现红色的,

　　里面的营养等等也都是含的差不多,但是有点区别就是红豆煮熟的时间要短点,而赤小豆需要长点。

红豆和赤小豆有什么区别

　　相信大家在泡红豆水的时候都听过这样的言论，不应该拿红豆泡水，要拿赤小豆来泡。

　　那我们来看看这两个究竟有什么区别吧！

红豆和赤小豆有什么区别&

　　其实这两种豆子，它们不仅可以从形态上分辨它们的不同，而且它们对应的功效也不一样哦。

　　赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，吃起来口感也是不一样的。

　　赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。

　　红豆，又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟种子，广布于热带地区。

　　虽然两者长相不相同，但是属性都相同，功效和营养也比较相近，只是赤小豆常在中医中食用，也常被用来入药，而红豆这一般供于食用。

红豆和赤小豆哪个补血效果好

　　赤小豆：赤小豆中含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素，能有效的促进食欲，增加肠胃消化吸收，特别是将其和红枣、桂圆也一起熬煮能起到很好的补血效果。

　　红豆：红豆性平偏凉，味甘，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类及铁元素等微量元素，能有效的促进心脏血管活化，起到利尿的效果，很适合一些怕冷、低血压、容易疲倦的人食用，特别是丰富的铁元素能起到很好的补血、促进血液循环、增强抵抗力的作用。

红豆的最佳搭配

　　红豆是一种高蛋白、低脂肪的食物，含亚油酸、豆固醇等，这些成分都可有效降低血清胆固醇。

　　红豆中还含有较多的膳食纤维，可使糖分的吸收减少，既消脂又利尿。

　　但红豆所含的蛋白质属于不完全氨基酸，红豆与燕麦一起烹煮，可以促进蛋白质的互补，也可以让降脂效果更加明显。

　　因此食用时最好搭配燕麦或薏米等谷类一起烹煮。

　　有人喜欢喝红豆粥，不妨在里面再添加一点燕麦，这样就可以起到蛋白质互补的作用，也让降脂功效更强。

红豆的禁忌

　　红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

　　红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。

　　但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

　　红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。

　　小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

　　中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。

　　所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

　　如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康收到影响。

　　红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

　　尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。

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