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五香豆干怎么做好吃

　　五香豆干真的很好吃，也很下饭，自己在家也是可以做的，自己做的比较干净卫生，那么五香豆干怎么做好吃呢，豆干和香干有什么不同呢。

五香豆干怎么保存放的时间长
　　1、豆干是可以放在冰箱里面冷冻保存的。2、豆干直接冷冻起来，一般能放的时间还是挺久的，三个月的时间没问题的，三个月以后拿出来豆干还好好的，我们可以先把豆干泡在凉水里面稍微泡一泡，等到解冻之后然后清洗一下可以再加热一下，然后就可以直接吃了，还是很方便的呢!
五香豆干怎么做好吃

　　用料：豆干500克。

　　调料：食盐2克、酱油50克、味精2克、葱10克、姜5克、八角6克、花椒5克、香油10克、五香粉5克。

　　做法：先将豆干洗净，两块或三五块叠在一起，然后用用线捆紧;然后可以将大料、花椒、五香粉等这些调味品装入一个布口袋内缝上，一定要缝好，把锅架在旺火上，适当的放入水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，然后等到水烧开以后，煮上大概半小时，这时候卤汤就做好了，然后将捆好的豆干放入，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，适当的加入一些味精搅拌均匀就可以了。

豆干和香干有什么不同

　　二者其实区别也不是非常大的，指的是同一种食物，但是香干可以直接食用，当然豆腐干也是可以直接食用的，但是再稍微加入一些调味品味道会更好的，因为香干就是豆腐干做的，只不过香干是可以马上吃的放好作料的小吃，而豆腐干却要加作料才好吃。

吃豆干有什么好处

　　1、抗血栓

　　豆腐干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一种叫做皂苷的物质，这种物质能够清除人体的自由基，具有很好的抗癌的效果，同时还能够抑制肿瘤细胞的生长，阻止血小板的聚集，所以说具有抗血栓的作用。

　　2、充当牛奶的替代品 豆腐的营养价值可以与牛奶想比肩，而一些患有因乳糖不耐症的人就不能喝牛奶，豆腐干就是很好的一种替代品。

　　3、预防心血管疾病

　　豆腐除了具有健脑的作用还能够很好的阻止胆固醇的摄入，能够很好的降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，所以对于预防结肠癌以及心血管疾病都有很好的作用。

　　4、降低乳腺癌

　　豆腐的主要原料是大豆，大豆中含有异黄酮，这种物质能够调整乳腺对于雌激素的反应，研究显示日本女性患乳腺癌的概率要比美国等国家低很多。

豆干热量是多少

　　不高。

　　 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，很容易被我们人体所吸收的，属于高蛋白低热量低脂肪的食物，豆腐干中的热量一般是每100壳140大卡。

　　适当的食用并不需要担心大家出现发胖的情况，反而对于我们大家的减肥是非常的有帮助的。

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　　豆干是发物吗

　　豆干算是发物的。

　　我国民间认为发物是指蛋白质、脂肪等营养物质的含量较高，可对人体的胃肠道以及味觉、嗅觉等产生刺激，或对疾病的愈合起反作用的食物，一般认为类似于现代医学中变态反应科中易引发过敏的食物。

　　豆干的主要原料是黄豆，制成豆腐后再加晾晒、风干加工成豆干，中医认为黄豆以及一系列豆制成品都含有丰富的蛋白质，属于营养丰富的一类食物，可归属于发物。除豆干外，生活中常见的羊肉、鸭肉、鱼虾蟹等海鲜，以及葱姜蒜、花椒、八角等辅料也可算作发物。