菊花菜是什么，菊花菜，因其叶子很像菊花而得名。以及菊花菜是什么菜，菊花菜是什么样子的，菊花菜是什么季节的，菊花菜是什么菜图片，菊花菜是什么科等问题，今天小编将带您来分享一下。

菊花菜不焯水能吃吗

　　可以的，菊花菜不焯水能吃的。

　　菊花菜如果是炖菜的话，不建议焯水，因为菊花菜本身就非常的鲜嫩脆爽，焯过水之后，菊花菜如果再炖很容易炖烂，影响口感。

菊花菜是什么

　　菊花菜可能听名字很多人都不是很熟悉，不过应该还蛮多人吃过，它是一种营养价值很高的蔬菜，我们一起来详细了解下菊花菜是什么东西吧。

菊花菜是什么

　　菊花菜，因其叶子很像菊花而得名。

　　是十字花科草本植物。

　　菊花菜在上海地区叫塔菜，北京地区叫菊花菜，是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。

　　上海人也把菊花菜称为塌棵菜。

　　可能是因为其形状扁塌，微微有点苦味(沪语棵和苦同音)而来。

菊花菜的功效与作用

　　菊花菜里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。

　　菊花菜里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，菊花菜还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

　　多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐等物质，是不错的滋补气血的食谱类型，可以促进代谢，而且还可以补脑降血压哦，是不错的消除疲劳的食谱类型，大家可以放心食用，适合各类人群。

菊花菜在哪里能买到

　　菜场和超市都有。

　　菊花菜大家都不是很陌生的吧，超市和菜市场就很容易买得到这样的食材哦，它的口感很特别，而且清爽可口，是一种不错的养生食材，一般凉拌啊还有火锅比较多，可以有促进食欲的作用。

菊花菜的家常做法

　　材料：菊花菜、平菇、鸡蛋、姜、油盐、鸡精。

　　步骤：

　　1、菊花菜摘洗干净，浸泡十分钟。

　　切生姜片。

　　2、洗净平菇，把里面的水挤干。

　　鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。

　　3、锅里加一小盆水烧煮，等水开后，放油和生姜片，然后倒入平菇先煮一下。

　　4、再放入洗净的菊花菜一起煮。

　　5、把鸡蛋慢慢倒入锅中，成蛋花样。

　　6、这时加盐和鸡精。

　　搅拌一下，就可以出锅了。

　　以上是菊花菜是什么的详细答案，以及菊花菜是什么季节的菜，菊花菜是什么营养价值，菊花菜是什么人不能吃，菊花菜是什么性质的，菊花菜是什么生肖等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。