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豆汁可以放白糖吗

　　可以的，豆汁可以放白糖的。

　　产妇可以喝豆浆，如果自己喜欢放糖的豆浆，那么放少量白糖是可以的。甜的豆浆也是很有营养的，

　　还能改善一下产妇的胃口。但是产妇喝豆浆的时候，不要喝凉的豆浆，也不要空腹喝豆浆。

豆汁什么味道

　　豆浆是我们大家都很熟悉的一种饮品，但是豆汁喝过的人却不多，豆汁是老北京的一种特色美食，那么我们便要了解一下豆汁什么味道？豆汁和豆浆的区别？

豆汁什么味道

　　豆汁是北京独特的食品，因有浓烈的酸败气味，一般人很难适应，汪曾祺先生也说：这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。

　　不爱喝的说是像泔水，酸臭。

　　爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐一样，有人爱，有人不爱。

　　豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。

　　豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

　　与一般发酵食品不同，豆汁的原材料是绿豆，绿豆蛋白质含量高，但不宜人体吸收，而经发酵后，人体的吸收率将大大增加，常饮豆汁可以补充氨基酸，亦是额外的好处。

　　有了这些因素，虽然豆汁味道较刺激，依然得到了老北京的喜爱，乃至人们渐渐地适应了其独特的口味。

豆汁和豆浆的区别

　　豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。

　　它的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。

　　营养非常丰富，且易于消化吸收。

　　在欧美享有植物奶的美誉。

　　适用于各种人群，包括老人、小孩等能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。

　　豆汁是北京的一种小吃，它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。

　　它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。

　　可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。

　　这两种饮品的味道并没有说差别很大，人们经常和豆浆打交道，豆浆是将大豆用水浸泡，然后将浸泡好的大豆捞出，加水磨成细浆，将豆渣过滤掉，将过滤后的细浆加水烧开而成的。

　　甘甜浓郁，口感爽滑。

　　而豆汁的材料不是大豆，而是绿豆，将浸泡好的绿豆，加水碾磨成浆液后，倒入大缸中进行沉淀，沉淀后下面的是绿豆淀粉，上面漂浮的就是豆汁了，随后将豆汁发酵，在将发酵豆汁倒进沙锅里加热就成豆汁了。

豆汁的功效和作用

　　豆汁中含有丰富的维生素c、粗纤维和糖类物质，具有清热解毒，健脾开胃，除燥的作用。

　　豆汁的热量较低，可保护胃肠粘膜，减少胃酸分泌，促进肠道中的毒素排出。

　　还可以增强机体抗病能力。

　　喝豆汁可以防止血管痉挛，降低胆固醇，促进血液循环。

　　可以在早上起床后喝一杯豆汁，为机体供给能量。

　　平时要注意营养均衡，禁止暴饮暴食。

　　豆汁具有补虚润燥，清肺化痰的功效，尤其适合女性老年人和儿童。

　　豆汁中富含蛋白质，维生素E和钾等微量元素。

　　据现代临床研究，常喝豆汁可起到缓衰老延，美白，降胆固醇，清肠排毒的作用。

　　肠胃功能尚未完全发育的婴幼儿，不建议喝豆汁。

　　同时急慢性胃炎，肾结石，痛风患者也不建议饮用。

　　豆汁食用时最好搭配淀粉类食物，更有益于营养物质的吸收。

喝豆汁的好处

　　1、豆汁极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，营养价值并不逊于酸牛奶，有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。

　　2、喝豆汁，夏可解暑消渴，冬能清热温阳，四时皆有去毒除燥之利。

　　3、多喝豆汁可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌。

　　4、豆汁可调节内分泌，有效改善更年期综合症，令皮肤白皙润泽，因此十分适合女性饮用。

　　5、豆汁常用作咳喘、便秘等患者的食疗用品。

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