面包包装配料“保密”，营养含量被打上问号，生产配料还得“保密”。以及面包包装配料表，面包包装材料，面包包装方法，面包产品包装，面包外包装等问题，今天小编将带您来分享一下。

面包的标签必须包含产品类别吗

　　面包的标签必须包含产品类别的。

　　产品属性是必须要标的。或者在产品称里直接体现。 如饮料类产品，其标签上都会标明其所属的单元。

面包包装配料“保密”

　　我们在购买任何食品上面都是会有配料成分的，但是最近有说一款面包的配料竟然是保密，这是怎么回事？面包一般是由什么粉面制作而成的？

面包包装配料保密 媒体:糊弄人

　　营养含量被打上问号，生产配料还得保密。

　　最近，家住湖南长沙的欧女士发现，其网购的面包外包装上，营养成分和配料都没有写，用问号代替，像开玩笑似的。

　　11月14日，商家回复极目新闻记者称，这是赠送的试吃产品，不会有质量问题。

　　食品包装是开玩笑的地方吗？

　　11月8日，极目新闻报道，江苏南通的孙女士因为在售卖的河豚鱼干外包装上，没有注明保质期，被疑似职业打假人盯上，被法院判赔23万多元。

　　虽然事件还未最终尘埃落定，谁是谁非也不明朗，但至少说明，商家对食品包装还是得慎重、认真对待。

　　对商家来说，食品包装袋上的信息，应该如实填写，要符合监管要求，让消费者看了一清二楚才好。

　　现在，卖面包的商家说是赠送的试吃产品，没有质量问题。

　　有没有质量问题先放一边，必须强调赠品同样要受监管约束。

　　根据《食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，以及保质期、产品标准代号等信息。

　　有律师就认为，试吃的非卖品，跟其它食品一样，需遵守该法。

　　就是说，面包的外包装上生产配料保密，营养成分和配料等用问号代替，商家涉嫌违法违规了。

　　另外，此举也是对消费者的不尊重，用保密二字体现了商家的傲慢。

　　食品的生产配料和营养成分，不能保密也不应该保密，涉及消费者的知情权和选择权。

　　前段时间，海天味业出品的酱油引发热议，就是因为一款酱油的标签上显示包括谷氨酸钠、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠等多项添加剂，而其国外出售的酱油却显示没有任何添加剂，引发网友双标质疑。

　　虽然事后有媒体证实，海天味业在国内也有零添加的酱油，舆论认为我们也不能据此来妖魔化添加剂，但消费者的确有根据配料表来选择某些食品的权利。

　　如果都保密了，消费者怎么选？

　　当前，一些人群越来越追求健康的饮食，对碳水化合物、盐、蛋白质、脂肪等摄入，都有严格的控制。

　　这些配料表中的问号，就让他们有些无所适从了。

　　作为商家，不管是正规售卖的食品，还是赠品，都应该符合监管要求。

　　不能有赠品你们就别要求太多的想法，这样不仅让人反感，也会让人对食品质量产生怀疑。

　　有网友评论，食品包装配料栏写保密，这与考试时在试卷答案上写保密一样，都是糊弄人的行为。

　　也有网友提醒，这要是被职业打假人盯上，商家就麻烦了。

　　就是说明，商家的行为不得人心。

　　当前，科技与狠活儿是个热词，这说明各类食品的信息公开不是多了，而是少了。

　　对此，当地监管部门，对保密和问号的说法，更不能当作是开玩笑，应该介入调查处理，责令商家纠正不规范的行为，以维护市场秩序。

　　14日，江苏宿迁市场监管部门工作人员表示，称会进行了解并回复。

　　希望当地对保密一说有公开处理。

　　总而言之，商家做得坦坦荡荡，消费者吃的时候才会明明白白。

面包是什么面粉做的

　　做面包用高筋面粉，高筋面粉中富含蛋白质，能使面包富有弹性，并且有嚼劲。

　　面团在长时间的发酵与揉面中能形成光滑的表皮，烤出来的面包外边酥脆，内里层次丰富。

　　制作蛋糕使用低筋面粉，家常制作馒头与面条则是使用中筋面粉。

　　高筋面粉中含有丰富的蛋白质，这是使面团生出筋性的关键，能经过长时间的发酵与揉面后使面包形成光滑的表皮，并且层次丰富。

　　新烤出来的面包外表酥脆，内里软糯，十分可口。

面包有营养吗

　　面包是有一定营养的，适当吃对身体健康有一定好处，能够达到补充营养物质的作用。

　　但并不建议过量或者长期单一吃，以免诱发机体不适症状或者导致营养不良。

　　面包通常分为不同种类，主要以麦类或谷类为原料磨成粉制作而成，制作期间还会添加糖、油脂、鸡蛋或酵母等，也有可能在制作期间不添加油脂或糖分，然后采取焙烤等方法制成。

　　制作面包的原材料中含有一定营养物质，如微量元素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等，均属于人体消耗所需成分，所以说面包属于有营养的食物。

　　通常适当吃面包后能够缓解饥饿，而且也可达到补充营养的作用，对身体健康有一定好处。

　　但面包中含有的水分偏少，所以并不建议过量吃，过量吃了以后可能会在消化过程中过度吸收胃肠道内水分，易引起肠道内容物干燥，从而出现大便干燥、排便困难等不适症状。

面包是什么时候发明的

　　面包是由埃及人在公元前6000年发明的,面包由埃及人发明通过希腊传入罗马，经过改良后传到欧洲大陆；

　　而欧洲各国借助科技之力，将面包制作技术不断精进，如今世界各国的面包，都揉合了当地的精华。

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