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蘑菇最好的保存方法 蘑菇可以冷冻保存吗

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蘑菇最好的保存方法

蘑菇可以冷冻保存吗

  可以的,蘑菇可以冷冻保存的。

  可以,但不建议。

  新鲜蘑菇如果想要保存时间长一些,是可以放到冰箱里冷冻保存的,冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多,能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质,

  但是由于新鲜蘑菇中含水量较多,其中的游离水在冷冻时会结合成冰晶,会破坏蘑菇中的生物组织。

蘑菇最好的保存方法

  冰箱保存

  密封蘑菇,然后视情况而定,如果数量不多,只需要保存短短几天的话,那么直接放在保鲜层里保存就行了,只需要每天适当的查看一下是否有变化。

  但是如果数量偏多,而且在很长时间之内都吃不完的话,就建议放入冷冻层保存了,使用时解冻在使用。

  通风处存放

  将蘑菇放在通风、湿度较小的地方,简单的包装一下,保存几天是没有问题的,而且比放在冰箱保存更加新鲜。

蘑菇采用什么方法保存 蘑菇的保存方法?

  1、鲜蘑菇一般是在低温2-4℃的环境下保存。

  根据品种不同,保存时间也不一样,有的可以长一点,有的比较短。

  可以放在冰箱内,也可以放在冷库内。

  也可以用保鲜膜保藏。

   2、鲜菇的保存一般是保存在2-4度低温,避光的环境条件下。

  这样可以延长保鲜时间。

   3、可用水焯后,食品袋密封,放冰箱冻起来。

   4、保鲜膜包好放在冰箱1到2度的冷藏室,不要洗哦。

  3---5天应该可以的。

  至于清洗,拿出来用水轻轻冲洗就可以了。

   5、3-5个晴天即可晒干鲜菇。

  晒干时间越短,干菇质量越好。

   盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10--15分钟,捞出后沥干水分。

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