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皮皮虾的吃法剥法 椒盐皮皮虾是连壳吃吗

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皮皮虾的吃法剥法

椒盐皮皮虾是连壳吃吗

  椒盐皮皮虾是连壳吃的。

  油炸皮皮虾可以连壳吃,油炸皮皮虾的壳炸酥了就能吃,但是不要吃尾巴部分。

皮皮虾的吃法剥法

  1、椒盐皮皮虾:椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红,将皮皮虾清洗干净后焯一下水,在虾身上撒上少量生粉。

  起锅烧油,把皮皮虾炸好至表皮呈红白色,捞出。

  把青红椒放入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘。

  2、清蒸皮皮虾:清蒸皮皮虾能保留皮皮虾本身的鲜味,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。

皮皮虾的吃法剥法图解

  皮皮虾的吃法剥法图解如下:

  1、把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。

  2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。

  3、一只手按筷子,一只手把壳折开,两手同时反方向用力。

  4、这样,皮皮虾(虾姑)背面的整个壳就掀开了。

  5、皮皮虾(虾姑)的壳就去掉了,只要再去掉那些小细脚就可以吃了。

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