西兰花长毛了还能不能吃了？答案是西兰花长毛了，一般不能吃的。关于西兰花长毛了还能不能吃了以及西兰花长毛了还能不能吃了，西兰花长毛了还能不能吃呀，西兰花长毛了能不能吃了，西兰花长毛了还可以吃吗，西兰花长少量的毛还能吃吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

西兰花有点霉霜削掉可以吃吗

　　不能的，西兰花有点霉霜削掉不可以吃的。

　　菜花有点发霉切掉后，不能再继续食用。菜花发霉提示已经腐败并有霉菌生长，霉菌会导致食物转变为有毒物质，即霉菌毒素，常见的为黄曲霉素。

　　黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为一种毒性极强的剧毒物质，对人体健康有很大的危害。当误食含有黄曲霉毒素的食物以后，首先受累的器官为肝脏，

　　肝脏是人体的排毒器官，黄曲霉素对肝脏组织有破坏作用，其毒性会直接损伤肝脏，严重的还会导致肝癌，甚至危及生命。

　　部分人认为只要把发霉的部分切掉，再清洗干净就可以去除毒素，但其实洗掉的只是表面成型的菌丝，食物内部的霉菌和此前产生的毒素无法去除，

　　且普通的烹饪和常规消毒处理很难杀死黄曲霉素，即100℃的温度并不能杀死黄曲霉素，一般只有270℃以上的高温才能将其分解。因此平时不管是何种食物发霉，都不可切掉发霉部分后再继续食用。

西兰花长毛了还能不能吃了

　　西兰花长毛了，一般不能吃。

　　因为西兰花长毛了说明发生变质的情况，会滋生较多霉菌和细菌，在吃了之后会对身体健康造成不良影响。

　　由于西兰花保存的时间比较短，如果在保存不当的情况下，可能会出现发霉以及腐败的情况，可能会在西兰花表面滋生较多霉菌，看起来像是一层灰色的毛。

　　此种情况下说明西兰花已经发生变质，不可以吃，否则在吃了后会对胃肠道产生刺激，所以为了避免对身体造成不良影响，建议大家不要吃长毛了的西兰花。

想问西兰花有一点长毛了可以吃吗

　　不能吃。

　　霉变十分普遍，有的是有益霉变，被广泛应用于酿造、制药、抗生素等方面的生产，但大多数霉变是十分有害的，稍有产生，就不仅使食品感官劣变，色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异，而且会产生很强的毒素，造成人们食物中毒、致病或致癌。

　　真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖，能产生真菌毒素，人和动物食用这种被真菌毒素污染的食物后可发生中毒。

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