蘑菇买了好几天了还能吃吗有毒吗？答案是视情况而定的。关于蘑菇买了好几天了还能吃吗有毒吗以及蘑菇买了好几天了还能吃吗有毒吗，蘑菇买了好几天了还能吃吗视频，蘑菇买了好几天了还能吃吗图片，买了几天的蘑菇还能吃吗，蘑菇买回来时间长了还能吃吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

鲜蘑菇放几天后有毒吗

　　有的，鲜蘑菇放几天后有毒的。

　　如蘑菇发霉变质了就会有毒。

　　可食用的鲜蘑菇本身是无毒的，但放置时间过长后，其内部的蛋白质等营养成分会被大量细菌侵袭，分解出有毒的物质，而且毒性较强，耐高温，

　　日常的烹饪手段无法杀死霉菌、细菌等毒素，如误食后会引发腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状，因此鲜蘑菇需尽快吃完，一旦发现蘑菇表面发黑、长毛、散发霉味、腐烂异味、质地软烂等现象，则不能再吃了，这是变质有毒的表现。

蘑菇买了好几天了还能吃吗有毒吗

　　视情况而定。

　　如果在保存适当且没有腐败变质的情况下，蘑菇没有出现变色、发酸等现象，在充分加热之后是可以继续食用的。

　　如果蘑菇在没有适当保存条件的情况下，出现了变色、发霉、发臭等现象，说明蘑菇已经腐败变质，不建议继续食用，避免身体不适。

鲜蘑菇放几天后有毒吗？

　　如蘑菇发霉变质了就会有毒。

　　可食用的鲜蘑菇本身是无毒的，但放置时间过长后，其内部的蛋白质等营养成分会被大量细菌侵袭，分解出有毒的物质，而且毒性较强，耐高温，日常的烹饪手段无法杀死霉菌、细菌等毒素。

　　因此鲜蘑菇需尽快吃完，一旦发现蘑菇表面发黑、长毛、散发霉味、腐烂异味、质地软烂等现象，则不能再吃了，这是变质有毒的表现。

　　保存鲜蘑菇的方法

　　1、盐水浸泡：将鲜蘑菇的根部去除杂物，用1%的盐水浸泡10-15分钟，沥干水分，放入塑料袋中腌制3-5天。

　　2、清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水将蘑菇浸没，蘑菇浮起来可压碎重物。

　　这种方法适用于短期储存。

　　注意不要用铁制容器，以免鲜蘑菇变黑。

　　3、如果量大，将鲜蘑菇在空气中晾干，然后放入有色金属容器中，在鲜蘑菇上撒一层盐。

　　此方法可保存一年以上。

　　泡在清水中，水可以隔绝空气，让蘑菇慢慢变色，身体饱满。

　　但要求水质含铁量低，不得浸泡含铁量高的铁器皿和水。

　　以上内容参考：百度百科-蘑菇