做面包发酵需要多少时间？答案是做面包发酵需要1小时左右的。关于做面包发酵需要多少时间以及做面包发酵需要多少时间，做面包发酵需要多少时间才能发酵，做面包发酵需要多少时间能发酵好，做面包发酵时间要多久，做面包发酵要多久等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

面包发酵了5个小时还能用吗

　　能的，面包发酵了5个小时还能用的。

　　发酵粉发面能不能放四五个小时，取决于当时所处的环境的温度。若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度，所以，发酵的时间就长，

　　此时的发面就可以放放四五个小时。若高于35度的话、因为这个温度恰恰是最好的发酵温度，所以，发酵的时间就短，此时只需要几十分钟面就发好了。

　　如果这个时候工作人员没有及时发现，那么发面就会过度发酵，就会变酸。尽管发面就会过度发酵变酸了，也不是不能食用。这时只需要在发面里加一些食用碱。通过酸碱中和，发面照样可以蒸出好馒头。

做面包发酵需要多少时间

　　做面包发酵需要1小时左右。

　　面团温度需要在24~27℃为最佳，如果面团温度刚好在24℃左右，那么第一次膨胀温度所需的时间大概是1-1.5小时。

　　另外，室温如果较低，但想加快膨胀速度，可通过发酵箱提升面团膨胀温度，还可以放一杯接近沸腾的热水，并使水尽量离面团远一点即可。

面包面团一般发酵多久？

　　面包发酵40到60分钟。

　　做面包发酵需要40分钟左右，将面团和好后放在有发酵功能的烤箱中发酵，发酵完成后即可制作面包。

　　面包机的发酵温度相对略低，需要一小时左右才可发酵完成。

　　室温30度发酵面包也需40分钟左右，之后便可放在烤箱中继续发酵。

　　面包是发酵食品吗

　　是的。

　　面包是属于发酵类食物，这种发酵类的食物绝大多数属于中性的，但是由于在发酵的过程中，通常会偏酸一些，所以还是属于酸性食物，经常吃面包，也是没有问题的，有助于调节性化的功能。面包通常不是发物类食物,发物是指特别容易诱发某些疾病或加重现有疾病的食物。