五花肉有什么营养价值和功效？答案是1.五花肉中含有丰富的优质蛋白、脂肪酸、无机盐、维生素等营养物质，可以为人体提供必需的营养物质和能量的。关于五花肉有什么营养价值和功效以及五花肉有什么营养价值和功效，五花肉有什么营养价值及功效，五花肉的营养价值，五花肉的营养价值及功效与作用，五花肉富含什么营养元素等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

五花肉有营养吗

　　有的，五花肉有营养的。

　　1.提供能量：五花肉中富含优质蛋白、脂肪酸、无机盐、维生素等营养物质，为机体提供必需的营养物质和能量。

　　2.改善贫血：五花肉营养丰富，血红素和半胱氨酸可促进铁的吸收，从而改善缺铁性贫血症状，对贫血、气血虚患者有辅助治疗作用。

　　3.保护内脏：五花肉中富含B族维生素，维生素B2可促进脂肪的合成和分解，具有保护内脏、维持体温的功效。

五花肉有什么营养价值和功效

　　1.五花肉中含有丰富的优质蛋白、脂肪酸、无机盐、维生素等营养物质，可以为人体提供必需的营养物质和能量。

　　2.五花肉可以促进铁的吸收，从而改善缺铁性贫血症状，贫血、气血虚的人群可以适当的吃一点五花肉。

　　3.五花肉含有脂类，脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，可以促进体内胆固醇转运。

五花肉的营养价值有哪些？五花肉的功效与作用

　　五花肉是大众化的家常菜，逢年过节、接待客人经常会吃到，含有丰富的蛋白质。

　　那么五花肉的营养价值有哪些？五花肉的功效与作用有哪些？

　　五花肉的营养价值

　　 1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。

　　 2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

　　 3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。

　　 4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　 五花肉的功效与作用

　　 补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　 利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。

　　含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。

　　可治疗小便不利。

　　 补肾虚：症状为寒，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

　　症状为热，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

　　 通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。

　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

　　 化痰止咳：适宜咳嗽等症状。

　　对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　 生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

　　 养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。

　　适宜虚劳的补益。

　　 吃五花肉注意事项

　　 1、五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸;

　　 2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

　　 3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

　　 4、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　 秘制煎烧五花肉的做法

　　 用料：

　　 五花肉250克、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙、色拉油适量；

　　 做法：

　　 1、五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片；

　　 2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料；

　　 3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上；

　　 4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。

　　把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着吃。