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牛肉馅可以用姜吗

　　可以的，牛肉馅可以用姜的。

　　将牛肉洗净剁成馅或者做现成的牛肉馅备用。

　　准备大葱一段，切成葱碎，姜洗净，切成碎末，备用。

　　将切好的葱末、姜末倒入牛肉中，稍稍搅拌一下。

牛肉馅包子配啥菜好吃窍门

　　1、白菜

　　白菜富含水分，并且味道鲜甜，剁成末后和牛肉做成包子馅料可以中和牛肉的肥腻感，进而让馅料的味道更加鲜美多汁。

　　2、白萝卜

　　白萝卜也有很好的解腻效果，并且白萝卜吃了还能帮助调理脾胃，将白萝卜剁成末和牛肉混合在一起做成馅料。

　　3、香菇

　　香菇是一种菌类食物，味道鲜美，和牛肉搭配在一起做馅料味道会更加的鲜美。

牛肉配啥菜包包子好吃

　　牛肉馅儿包子除了加大葱以外，还可以加很多种蔬菜做馅儿，比如:圆葱，胡萝卜，白萝卜，青萝卜，芹菜，白菜都可以作为牛肉馅儿配菜使用。

　　其中牛肉圆葱与牛肉青萝卜做馅儿，味道比较好一些。

　　但单纯的使用圆葱与牛肉做馅儿，与牛肉大葱馅儿就有些靠近了，所以我就为您推荐，牛肉青萝卜馅儿包子。

　　下面我就为大家分享，牛肉青萝卜馅包子的做法。

　　【牛肉青萝卜馅包子】

　　所用食材:面粉1000克，酵母6克，温水700克，牛肉馅500克，青萝卜500克，五香粉2克，精盐15克，熟油100克，葱50克，姜20克，大豆酱油30克。

　　做法:

　　①将面粉放在盆中，加入酵母6克，放入700克35度左右的温水，首先将面粉抓成面梭子，然后揉成表面光滑的面团，盖好盖子，放在温度高一些的地方进行发酵，需要发酵四十分钟到一个小时左右。

　　②牛肉馅放在盆中，放入加15克精盐，在放入600克的冷水，按照顺时针方向将牛肉馅儿搅拌成粘稠状，并感觉到牛肉馅儿有点儿上劲儿时为止，将葱姜切成碎末放在牛肉馅儿中，再加入大豆酱油，五香粉，加入100克熟油，搅拌均匀以后，放在一旁静置半个小时。

　　③青萝卜用水洗干净后不用去皮，用擦板儿将青萝卜擦成丝状，锅中加一些热水，水烧开以后将擦好的青萝卜丝放在锅中烫制半分钟即可捞出，用冷水冲凉后滤干水分，放在菜板上剁碎。

　　④将剁碎的青萝卜用手攥干水分，放在调制好的牛肉馅儿中，将它们搅拌均匀，再加入味精调味，即可进行包子的制作。

　　⑤面团发酵好以后，我们将它先揉制一遍，让面团内部的气体排出一些，然后放置在一旁盖严继续醒至十分钟，十分钟后我们再将面团揉至一遍，随后揪成大小适合的面剂擀成包子皮，即可进行包子的制作，这样蒸出来的包子皮会软一些。

　　⑥包子包制好以后，用冷水入锅，大火将水烧开后，从锅中产生热气开始计时，蒸至15分钟即可成熟。

　　——最后总结:关于馅儿包子除了加大葱以外，什么疏菜最好吃的问题。

　　我的回答就到这里了。