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牛肉馅饺子怎么调馅好吃 牛肉馅饺子可以放白菜吗

  牛肉馅饺子怎么调馅好吃?答案是牛肉营养价值丰富,味道鲜美,在做牛肉馅包子时,需要将牛肉切好并进行腌制,之后做可以拿来包包子了,具体做法参考如下:的。关于牛肉馅饺子怎么调馅好吃以及牛肉馅饺子怎么调馅好吃,青萝卜牛肉馅包子怎么调馅好吃,白菜牛肉馅包子怎么调馅好吃,香菇牛肉馅包子怎么调馅好吃,绿萝卜牛肉馅包子怎么调馅好吃等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:

牛肉馅饺子怎么调馅好吃

牛肉馅饺子可以放白菜吗

  可以的,牛肉馅饺子可以放白菜的。

  牛肉可以和白菜一起包饺子,但是口感不太好 ,吃不出来牛肉那种浑厚的香气 ,

  牛肉和胡萝卜一起包饺子口感特别好 ,胡萝卜既对眼睛有好处 ,又把牛肉的香气给激发出来 ,这两种食材 是绝配 。

牛肉馅饺子怎么调馅好吃

  牛肉营养价值丰富,味道鲜美,在做牛肉馅包子时,需要将牛肉切好并进行腌制,之后做可以拿来包包子了,具体做法参考如下:

  1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料 酒、生抽、蛋清、食用油。

  2、将牛肉清洗干净,切成肉条,控干多余水分, 倒入适量的淀粉、耗油、生抽、料酒、蛋清一同腌制15-20分钟。

  3、然后将腌好的牛肉加入白萝卜丝或其他配菜 葱、姜末等,搅拌均匀。

  4、最后牛肉馅料色泽光亮、有明显的鲜滑,即可 用来制作包子。

牛肉饺子馅怎么调

  牛肉大葱饺子馅调法如下:

  主料:牛肉500克、面粉500克。

  辅料:大葱两根、生抽适量、蚝油适量、姜适量、花椒粉1克。

  步骤:

  1、主料:新鲜大葱300克,面粉500克、牛肉500克。

  辅料:熟菜籽油适量、盐、生抽、蚝油(可选)姜、鸡精、花椒粒、花椒粉2克。

  2、面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟以上,面团在多次揉揉,这样饺子皮劲道好吃。

  3、把大葱去掉外皮洗净沥干水分,姜去皮,一起加料理机打成末,花椒粒洗洗用凉水泡10分钟。

  4、把牛肉用菜刀分切块,加绞肉机里,启动打成牛肉末。

  5、牛肉有点腥味,倒出肉泥加花椒水,朝一个方向不停的搅拌上劲。

  6、加入打好的配料。

  7、加花椒粉和生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀以后,朝一个方向搅拌上劲以后,覆盖上保鲜膜冷藏或者放置几分钟入味备用。

  8、加盐、熟菜籽油拌均匀,静置一会入味,这样牛肉馅比较好吃,很入味。

  9、开始擀皮。

  10、擀成中间厚,边边薄的小饺子皮。

  11、包饺子。

  12、包成饺子形状。

  13、锅里加半锅清水,大火烧开后下饺子,接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底,盖上锅盖煮开,水开后加半碗清水进去。

  14、再盖上锅盖煮开,如此反复两次,待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。

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