基围虾好吃还是罗氏虾好吃 罗氏虾比基围虾好吃吗
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罗氏虾比基围虾好吃吗
是的,罗氏虾比基围虾好吃的。
罗氏虾一般肉质比基围虾更加q弹有口感,不管是清蒸还是红烧香味都更浓,而基围虾肉质比较软弹,口感上不如罗氏虾有嚼头,同时气味上不如罗氏虾清香。
基围虾好吃还是罗氏虾好吃
看个人喜好。
虽然基围虾和罗氏虾属于不同的虾,但两者在营养价值上是差不多的,都会含有较多的脂肪、蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素,食用后都能为人体补充所需的营养。
而味道上的体验是因人而异的,两者都是很好吃的虾类,肉质都会比较较鲜美,老少皆宜食用,可以根据个人喜欢选择喜欢的虾。
基围虾好吃还是罗氏虾好吃
罗氏虾好吃。
从味道上看,罗氏虾可能要更好一些,因为成熟的罗氏虾体内有类似蟹黄的膏体,并且虾肉的量也比较多,所以吃起来罗氏虾的口感要更加鲜美,老少皆宜食用。
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罗氏虾和基围虾的区别:&&
1、科属不同&&
罗氏虾属于长臂虾科沼虾属,而基围虾是对虾科新对虾属。
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2、大小不同&&
罗氏虾个头较大,一般成熟的雄虾体长可达15厘米,体重达60~100克,而基围虾最大体长在12厘米左右;罗氏虾个头大是因为虾头部位充满的生殖腺,很像是蟹黄。
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3、特征不同&&
罗氏虾和河虾外形很相似,只是虾头部分会比河虾大上一倍甚至更多,罗氏虾的钳子大多是蓝色的,而基围虾身上有特殊的花纹,脚的末端还有些黄色的点,并且它的额角比较平直,只有上缘具有7~9个锯齿。
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罗氏虾的挑选&&
1、看外表&&
好的罗氏虾壳薄,整体呈现青褐色,并且体形大且肥,虾头更是粗壮且坚硬,如果虾头还会呈暗红色或者黄色的话,说明可能含有的虾膏会比较多。
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2、摸虾身&&
好的罗氏虾应该是洁净的,用手摸起有干燥感,而如果是变质的罗氏虾虾身会有大量的粘液,摸起来会感觉比较粘手。
3、闻味道&&
新鲜的罗氏虾有正常鱼虾的腥味,而变质的罗氏虾闻起来就会是腥臭味,闻起来刺鼻难闻。
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