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丝瓜是苦的还能吃吗有毒吗 丝瓜有点微苦还能吃吗

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丝瓜是苦的还能吃吗有毒吗

丝瓜有点微苦还能吃吗

  不能的,丝瓜有点微苦不能吃的。

  丝瓜苦的不可以吃,正常的丝瓜味道并不苦,若丝瓜发苦,可能说明丝瓜内含有生物毒素,该种物质具有耐高温的特性,即便加热也很难去除。

  若是食用发苦的丝瓜,容易出现中毒反应。中毒较轻者可能出现恶心、呕吐、头昏、头痛、全身乏力、嗜睡等症状,中毒严重者则会出现腹部绞痛、

  腹泻、脱水、脓血便等症状,生命安全也有可能受到威胁。因此出于健康考虑,对于味道发苦的丝瓜不建议继续食用。

  丝瓜虽然食用价值较高,但在挑选时要注意细节问题,丝瓜分为线丝瓜和胖丝瓜两种。挑选线丝瓜时,应选择大小适中、水嫩饱满、颜色翠绿的丝瓜。

  挑选胖丝瓜时,要选择表皮有细皱且附有白色绒状物的丝瓜。烹饪丝瓜时也要注意,不宜加入酱油等口味较重的调味品,否则会影响丝瓜清香味道。

  另外丝瓜性凉,部分特殊人群比如体质虚寒者、腹泻者不可食用,这类人群吃丝瓜会导致原有的病情加重,丝瓜中的部分营养成分也无法被人体吸收。

丝瓜是苦的还能吃吗有毒吗

  

  丝瓜是苦的不能吃。

  丝瓜出现了苦味是不可以吃的,正常的丝瓜味道并不苦,如果丝瓜发苦说明丝瓜课能含有生物毒素,变质的丝瓜也是苦的,出于对健康的考虑,有苦味的丝瓜不建议吃,另外丝瓜性凉,体质虚寒和肠胃不适的人群也不适合吃丝瓜,否则可能会导致身体出现不适症状。

苦丝瓜能不能吃?有毒吗?

  苦丝瓜不能吃,有毒。

  丝瓜、瓠瓜如果有苦味,则苦味来自碱糖甙生物碱。

  这种生物碱受热不易破坏分解,每个人对它的耐受性也是不同的,严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。

  碱糖甙生物碱不耐受,则来得更加凶猛一些,发生时则会出现这种情况——苦丝瓜变成了杀手。

  虽然有些人对这种生物碱没什么不良反应,但专家建议不要吃苦丝瓜、苦瓠瓜、苦黄瓜。

  

  扩展资料

  买丝瓜的注意事项:

  买了丝瓜和瓠瓜、黄瓜,削皮后,可以切一块生的瓜肉,用舌尖舔尝一下,如有苦味则为有毒葫芦瓜,不能食用。

  专家介绍,有问题的苦丝瓜、苦瓠瓜、苦黄瓜,苦如黄连,和普通的丝瓜、瓠瓜区别非常明显。

  万一买到了,就扔了吧,别可惜。

  一旦发生食物中毒,应立即到医院接受治疗。

  不过,目前并没有针对这些苦味瓜中毒的特效治疗药物,主要治疗方法是催吐、利尿、对症处理。

  参考资料来源:人民网-苦如黄连的丝瓜、葫芦、黄瓜千万别心疼! 扔掉!

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