菱角冷水下锅还是沸水下锅好？答案是冷水下锅的。关于菱角冷水下锅还是沸水下锅好以及菱角冷水下锅还是沸水下锅好，菱角冷水下锅还是沸水下锅好吃，菱角冷水下锅还是沸水煮，菱角冷水下锅还是热水，豆角开水下锅还是冷水等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

菱角煮后需要用冷水过一下吗

　　要的，菱角煮后需要用冷水过一下的。

　　菱角是需要冷水下锅的,烧开以后再持续煮30-40分钟,捞出后等到降温就可以食用了。

菱角冷水下锅还是沸水下锅好

　　冷水下锅。

　　菱角一般是冷水下锅，等到水烧开之后再持续煮30-40分钟左右，这样菱角吃起来口感才会软软糯糯。

　　如果是热水下锅的话，那么其外皮和外层的果肉就会迅速受热收紧，此时内外温差过大，就很容易会出现里面夹生、外面煮糊的情况，如果赶时间的话那么也可以用高压锅来煮，一般只需要煮制10分钟左右就可以了。

菱角冷水下锅还是沸水(煮菱角冷水下锅还是热水下锅)

　　1.菱角一般情况下应该冷水入锅，将水烧开以后再持续煮至40分钟左右，就可以关火了。

　　 2.煮熟的菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。

　　 3.如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，煮制时间一定要适当延长，最少也要60分钟以上。