蒸螃蟹冷水还是开水下锅？答案是蒸螃蟹建议冷水蒸比较合适的。关于蒸螃蟹冷水还是开水下锅以及蒸螃蟹冷水还是开水下锅，蒸螃蟹冷水还是开水好，蒸螃蟹冷水还是开水好吃，蒸螃蟹是开水还是冷水，蒸螃蟹是用冷水还是开水好等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

蒸螃蟹是冷水下锅吗

　　是的，蒸螃蟹是冷水下锅的。

　　蒸螃蟹建议冷水下锅

　　若是热水下锅很容易出现螃蟹剧烈挣扎的现象,导致螃蟹的蟹钳或者蟹腿出现损伤,破坏螃蟹的完整性和美观程度。

蒸螃蟹冷水还是开水下锅

　　蒸螃蟹建议冷水蒸比较合适。

　　蒸螃蟹既可以使用冷水，也可以使用热水，热水蒸螃蟹使用的时候会更短一些，但一般都建议使用冷水蒸螃蟹比较合适，因为冷水蒸螃蟹会有水蒸气，可以利用水蒸气一点点将螃蟹蒸熟，蒸出来的螃蟹蟹腿不易脱落，口感也会更加鲜美一些，所以生活中建议使用冷水蒸螃蟹比较好一些。

蒸螃蟹用冷水还是开水下锅

　　蒸螃蟹用冷水下锅。

　　具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：螃蟹 6只，食盐 适量，冷水 适量。

　　一、首先把螃蟹用清水洗净。

　　二、然后把螃蟹放入蒸锅，隔着冷水蒸。

　　三、往螃蟹身上撒上适量的盐，撒均匀一些。

　　四、大火将水烧开，盖上盖蒸6分钟。

　　五、6分钟后把螃蟹取出，这样就可以食用了。