丝瓜的作用功效与营养价值？答案是清热凉血的。关于丝瓜的作用功效与营养价值以及丝瓜的作用功效与营养价值，丝瓜的作用功效与营养禁忌，丝瓜的作用功效与营养及禁忌，丝瓜的功效和作用营养，丝瓜的功效和营养等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

丝瓜是软的吗

　　是的，丝瓜是软的。

　　软的丝瓜是能吃的,软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜,香嫩爽口,并且有通经络、凉血解毒的功效,不仅可以用来炒,还能用来滚汤,是不少人做家常菜的选择。

　　不过,如果没有选到好的丝瓜,吃起来可能会有点苦,这是因为丝瓜还没有被摘下来之前,丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,太阳光不足够,没有经过充分的光合作用的缘故。

　　一般来说,很硬的丝瓜就会苦。 因此,在挑选丝时候做好捏一捏瓜条,如果感觉到瓜条硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的,软一点的丝瓜口感更好。

丝瓜的作用功效与营养价值

　　1、清热凉血

　　丝瓜性凉味甘，有清热化痰、凉血解毒的作用，可以用于发热出现的烦躁口渴，还有化痰的功效，所以在炎热的夏天燥热的时候可以吃一点丝瓜。

　　2、美容养颜

　　丝瓜中维生素C及维生素B1含量较高，维生素C有抑制黑色素合成的功效，可以起到美容淡斑的作用，经常吃还可以滋润肌肤，消除皮肤上的斑块，而维生素B1可以参与体内糖类的代谢，有预防脚气的作用。

　　3、调理便秘

　　丝瓜的水分和膳食纤维含量比较丰富，可以促进胃肠道蠕动，还可以起到润滑胃肠道黏膜的作用，这样可以加快胃肠道内容物的分解和吸收，改善排便困难等症状

丝瓜有什么营养价值和功效

　　营养价值：丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、皂甙、植物*液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。

　　功效：1.美容养颜功效：丝瓜含有丰富的维生素C，有利于促进机体抗氧化，清除自由基，有利于清除色斑，美白肌肤，从而达到美容作用，而且维生素C还有利于抗坏血病，预防维生素C缺乏所致疾病。

　　2.通经活络功效：丝瓜具有疏通经络的作用，可用于缓解痛经、闭经、月经不调等症状。