凉拌木耳需要先把木耳煮熟吗？答案是凉拌木耳不能吃生木耳，需要提前煮熟才行，一般锅中水开后焯水3-5分钟左右就能熟，具体做法如下：的。关于凉拌木耳需要先把木耳煮熟吗以及凉拌木耳需要先把木耳煮熟吗，凉拌木耳需要先把木耳煮熟吗为什么，凉拌木耳需要先把木耳煮熟吗视频，凉拌木耳需要把木耳煮熟吗，凉拌木耳需要煮熟嘛等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

凉拌木耳需要煮几分钟

　　凉拌木耳需要煮3分钟的。

　　一般3分钟就能熟。 制作凉拌木耳,无论是用新鲜的木耳还是干木耳泡发后的木耳,都需要经过焯水步骤,以去除木耳表面的灰尘杂质和有害微生物,起到杀菌除杂质的目的。 通常生木耳待锅中水开后下锅,焯水3分钟,大约是煮木耳的水再次沸腾后1分钟就能煮熟木耳,此时的木耳口感偏脆一些,如果喜欢吃软糯一些的凉拌木耳口感,可以酌情多煮2分钟。

凉拌木耳需要先把木耳煮熟吗

　　凉拌木耳不能吃生木耳，需要提前煮熟才行，一般锅中水开后焯水3-5分钟左右就能熟，具体做法如下：

　　主料：木耳一小把提前泡发（泡发后称重200克）

　　辅料：蒜3瓣，香菜1根，小葱一根，油泼辣子1小勺，白糖5克，生抽25克，醋25克，油20克，干花椒1小把。

　　1、木耳提前泡发半小时，准备小葱、香菜、蒜瓣，花椒一小把，油泼辣子。

　　2、把泡发的木耳清洗干净，撕成小朵，蒜瓣切成蒜泥，香菜和小葱切成小段。

　　3、烧开半锅水，将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟，喜欢吃软一点的煮5分钟。

　　4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里，把葱、蒜、香菜放在木耳上。

　　5、把白糖5克，生抽25克，醋25克调成料汁倒入碗里，加一小勺油泼辣子调匀就可以吃了。

木耳凉拌时需要煮熟吗 木耳凉拌时需不需要煮熟

　　1、木耳凉拌的话是需要煮熟的。

　　 2、因为木耳属于真菌类食物，煮熟之后可以杀灭里面的微生物，同时也能去除掉里面一些对人体有害的物质。

　　 3、再者木耳本来就不容易熟，就算是当做火锅的配料，若是煮制的时间比较短的话也不太容易熟，所以在制作之前一定要先煮熟，可以适量的切小一些，拌上其它配料、辣椒油、盐、鸡精等等，腌制一会就可以吃了。