凉拌木耳焯水几分钟就熟了怎么回事？答案是一般3分钟就能熟的。关于凉拌木耳焯水几分钟就熟了怎么回事以及凉拌木耳焯水几分钟就熟了怎么回事，凉拌木耳焯水几分钟就熟了能吃吗，凉拌木耳要焯水多少分钟才会熟，凉拌木耳开水焯几分钟，凉拌木耳焯水多久等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

腐竹焯水几分钟能熟

　　腐竹焯水三五分钟能熟的。

　　凉拌腐竹在做的时候是需要用开水焯一下的,一般三五分钟就行了,这样在凉拌的时候口感会比较好,也比较卫生一点。

　　凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。

凉拌木耳焯水几分钟就熟了怎么回事

　　一般3分钟就能熟。

　　制作凉拌木耳，无论是用新鲜的木耳还是干木耳泡发后的木耳，都需要经过焯水步骤，以去除木耳表面的灰尘杂质和有害微生物，起到杀菌除杂质的目的。

　　通常生木耳待锅中水开后下锅，焯水3分钟，大约是煮木耳的水再次沸腾后1分钟就能煮熟木耳，此时的木耳口感偏脆一些，如果喜欢吃软糯一些的凉拌木耳口感，可以酌情多煮2分钟。

木耳焯水多久能熟-家庭须知

　　 　　一般五分钟左右能熟，但根据木耳的品质不同焯水时间也不同，品质较好的厚片木耳泡发后5-6分钟能熟，而品质不好的薄片木耳2-3分钟就能熟。

　　在焯水的时候要控制好时间，焯水时间过长的话营养成分会流失，爽脆的口感也会丧失。

　　 　 　木耳焯水多久能熟

　　 　　一般5分钟左右就能熟，先用凉水浸泡木耳3—4小时左右，然后备好锅，放入适量的水，开大火煮沸，水开后放入泡发的木耳，待水再次沸腾，继续煮5分钟左右即可

　　 　　但根据木耳的品质不同焯水时间也不同，木耳越耐泡发品质越好，木耳入水后泡发的越快，品质就越差，口感也一定不佳。

　　品质较差的木耳如果进行凉拌，泡发之后焯水2-3分钟就可以过凉水进行拌制。

　　而品质较好的木耳泡发后非常耐煮，就算煮10-15分钟也没什么问题。

　　焯水时间过长的话营养成分会流失，爽脆的口感也会丧失。

　　 　　值得注意的是焯水前泡发时间不宜过久，如果黑木耳泡发时间太长，会产生一种叫米酵酸菌的物质，这是一种由椰毒假单胞菌属酵米面亚种所产生的细菌毒素，吃了之后会有中毒的风险。